ประเภทของรังนก

มุมความรู้เกี่ยวกับรังนก

รังนกนางแอ่น รังนกแท้ เป็นรังนกบ้านที่ทางเราเลี้ยงเอง

ผลิตภัณฑ์รังนกทำมาจากของเหลวที่นกนางแอ่นสำรอกออกมา รังนกนี้นกนางแอ่นสร้างขั้นเพื่อใช้สำหรับวางไข่ โดยปกตินกนางแอ่นจะไม่นอนในรังเหมือนที่หลายคนเข้าใจ หลังจากที่ลูกนกฟักเป็นตัวพร้อมที่จะบิน นกนางแอ่นจะทิ้งรังไปและเตรียมตัวสร้างรังใหม่ในฤดูกาลถัดไป หากไม่มีใครไปเก็บรังนก นกนางแอ่นจะย้ายที่ทำรัง ในกรณีที่พื้นที่จะจะวางไข่เต็ม

รังนกของเอสพี มาจากชุมพร ซึ่งเป็นหนึ่งแหล่งรังนกที่มีคุณภาพดีที่สุดในโลก เนื่องจากแหล่งอาหารที่อุดมสมบูรณ์ โดยแหล่งหาอาหารของนกนางแอ่นจะมีทั้งแหล่งน้ำเค็ม น้ำจืด และน้ำกร่อย แหล่งรังนกที่ดีที่สุดในโลกจะพบได้ใน ประเทศไทย และ มาเลเซีย ส่วนรังนกที่มีคุณภาพเป็นรองและราคาถูกกว่าจะมาจาก เวียดนามและ อินโดนีเซีย

รังนกถ้ำ
ถ้ำรังนกส่วนใหญ่จะตั้งอยู่ในบริเวณเกาะต่าง ที่ไม่มี มลภาวะ เป็นพิษ ปราศจากเสียงที่รบกวน รังนกถ้ำจะซึมซับเอาแร่ธาตุต่างๆในหินผ่านน้ำที่ไหลตามผนังถ้ำ ซึ่งเป็นหนึ่งในเหตุผลทำให้รังนกถ้ำมีคุณภาพดีกว่ารังนกบ้าน สีของรังนกถ้ำจะแตกต่างกันในแต่ละถ้ำ ขึ้นอยู่กับแต่ละถ้ำจะมีแร่ธาตุใด เช่นรังนกสีแดงจะพบในถ้ำที่มีธาตุสังกะสี และ แม็กนีเซี่ยมอยู่มาก ฉะนั้นการที่รังนกสีแดงเกิดจากนกสำรอกของเหลวออกมาเป็นเลือดนั้นไม่เป็นความจริง คนที่ทานรังรังนกจะรู้ดีว่ารังนกถ้ำจะมีรสชาติที่สดชื่น กรุปกรอบเล็กๆ โดยสามารถที่จะเคี้ยวได้เต็มปาก การขยายตัวของรังนกถ้ำจากการแช่น้ำจะอยู่ที่ 5-10 เท่าขึ้นอยู่กับประเภทของรังนกที่ใช้ อีกทั้งยังใช้เวลานานกว่าที่จะทำรับประทาน และจะไม่ละลายหากแช่ในน้ำ

รังนกบ้าน
รังนกบ้านมาจากคอนโดรังนกที่คนสร้างขึ้นให้นกอยู่อาศัยโดยจะมีที่กันแดด กันลม ฝน และศัตรู ตามธรรมชาติ โดยอุณหภูมิ และความชื้นจะเลียนแบบถ้ำในธรรมชาติ ในในบ้านจะออกไปหากินแมลงในตอนกลางวัน และจะกลับมานอนในตอนกลางคืน ทั้งนี้หาบ้านไม่สบายและแออัดจนเกินไปนกจะย้ายไปอยู่ที่อื่น

รังนกบ้านจะไม่กรุปกรอบเหมือนรังนกถ้ำแต่จะให้สำผัสที่นุ่มละมุนกว่า โดยปกติสีของรังนกบ้านจะเป็นสีขาว แต่หากทิ้งรังนอกบ้านไว้ สีของรังนกจะออกเป็นสีครีมคล้ายกับรังนกถ้ำ โดยปกติรังนกบ้านจะขยายตัว 5-8 เท่าหากแช่น้ำ และใช้เวลาในการทำน้อยกว่ารังนกถ้ำ ซึ่งหากต้มรังนกนานเกินไปรังนกบ้านจะลายหายไปในน้ำเนื่องจากไม่มีสสารแร่ธาตุเหมือนกับรังนกถ้ำ

ที่มา
http://www.goldenseabirdnest.com/%E0%B8%A1%E0%B8%B8%E0%B8%A1%E0%B8%84%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%A1%E0%B8%A3%E0%B8%B9%E0%B9%89-12.html